お茶出しのマナー～お客様に感謝を込めておいしいお茶を～

お茶出しのマナーについて

お茶の入れ方

お茶を入れる前に、茶碗にひびや汚れがないかを確認しましょう。
注ぐ量は茶碗の７～８分目ぐらいにし、なみなみと注がないようにします。

運び方

茶碗と人数分の茶たく、ふきんをお盆に乗せて運びます。お茶を運ぶときは、お盆を両手で持ちます。高すぎず、低すぎず胸の高さで！この時、運んでいる人の息がお茶にかからないように気をつけましょう。

入室～お茶を出すまで

1. ノックを３回し「失礼いたします」と言って入室します。
2. サイドテーブルにお盆を置き、茶たくの上に茶碗を置きます。
3. 糸底が濡れていたらふきんで拭きます。
   
4. お茶を出す順番は、役職の高いお客様から。お客様の横まで行き、茶たくを両手で持って「失礼します」と一言添えながら差し出します。 この時、茶碗に絵柄ある場合は、絵柄がお客様の正面になるように。蓋付きの場合は、蓋と湯のみの絵柄をあわせるように気をつけましょう。
   
5. 全員にお茶を出し終えたら、お盆は脇に抱えて、ドアの前でお客様のほうを向き「失礼いたします」と言い、一礼し退室します。